فناوری Flame Select یا تنظیم شعله در سیستم اجاق گاز چیست؟

در دنیای امروز، آشپزی تنها به پختن غذا محدود نمی‌شود؛ بلکه تبدیل به هنری دقیق و هوشمند شده که ابزار مناسب، نقش مهمی در کیفیت آن ایفا می‌کنند. اجاق گاز یکی از مهم‌ترین وسایل آشپزخانه است که با پیشرفت تکنولوژی، امکانات آن نیز به طرز چشم‌گیری تغییر کرده است.
یکی از این فناوری‌های مدرن، Flame Select نام دارد؛ سیستمی که امکان کنترل دقیق شعله را برای کاربران فراهم می‌کند و تجربه آشپزی را به سطح جدیدی می‌برد.


🔺 عبارت «Flame Select» چه معنایی دارد؟

عبارت «Flame select» به معنای «انتخاب سطح شعله» است. در اجاق‌هایی که این فناوری را دارند، کاربر می‌تواند شعله را به صورت عددی تنظیم کند. این ویژگی باعث می‌شود حرارت مورد نظر با دقت بیشتری تنظیم شده و در پخت غذا، نتایج قابل پیش‌بینی‌تری به‌دست آید.


🔸 این تکنولوژی چگونه کار می‌کند؟

در سیستم «Flame Select» یا همان تنظیم سطح شعله، شعله‌پخش‌کن‌ها و شیرهای گاز به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که در هر سطح انتخابی، مقدار معینی از گاز را با فشار ثابت به شعله منتقل می‌کنند. این کار باعث ایجاد شعله‌ای یکنواخت و تکرارپذیر می‌شود که در هر بار استفاده، همان نتیجه دلخواه را به شما می‌دهد.


🔹 تفاوت Flame Select با شعله معمولی چیست؟

در اجاق‌های گاز معمولی، کنترل شعله به‌صورت چرخاندن آزاد دستگیره تنظیم شعله انجام می‌شود. یعنی شدت شعله را به‌طور چشمی یا حدودی تنظیم می‌کنیم، بدون اینکه سطح یا درجه مشخصی برای آن تعریف شده باشد. این روش دقت پایینی دارد و باعث می‌شود کنترل دما سخت‌تر شود، مخصوصاً برای پخت‌های حساس.
در مقابل، Flame Select یک فناوری پیشرفته است که شعله را در چند سطح مشخص و عددی (مثلاً از ۱ تا ۹) تنظیم می‌کند.

به عنوان مثال : این یعنی شما می‌دانید سطح ۳ همیشه حرارت ملایم تولید می‌کند، بدون اینکه نیاز باشد حدس بزنید یا شعله را هر بار تنظیم کنید.

• کدام درجه سطح بالاتر و قدرتمندتری از شعله را نشان می‌دهد؟

• درجه ۱ = شعله کم (برای گرم کردن ملایم یا ذوب کردن)

• درجه ۹ = شعله زیاد (برای جوشاندن، سرخ کردن، یا پخت با حرارت بالا)

  
  ✍🏻بنابراین، درجه ۹ شعله بیشتری دارد و بیشترین توان حرارتی را ارائه می‌دهد.این عددگذاری مثل دنده‌های ماشین یا درجه‌ی صداست: هرچه عدد بیشتر، قدرت بالاتر.
  
  
  🔸 مزایا و کاربردها:
  
  ✅ کنترل دقیق دما: تنظیم دقیق شعله باعث می‌شود غذا نسوزد یا خام نماند، مخصوصاً در پخت‌هایی که نیاز به حرارت کنترل‌شده دارند.
  
  ✅ صرفه‌جویی در انرژی: استفاده بهینه از گاز، هم در مصرف انرژی مؤثر است و هم به طول عمر اجاق کمک می‌کند.
  
  ✅ پخت بهتر غذاهای حساس: غذاهایی مانند ته‌دیگ، سس، شکلات و مربا که نیاز به شعله‌ی ملایم و یکنواخت دارند، با Flame Select بهتر پخته می‌شوند.
  
  ✅ استفاده راحت برای همه: از افراد تازه‌کار گرفته تا آشپزهای حرفه‌ای، با استفاده از عددگذاری مشخص روی دستگیره تنظیم شعله، می‌توانند با خیال راحت شعله مناسب را انتخاب کنند.
  
  ✍🏻فناوری Flame Select تحولی بزرگ در طراحی اجاق‌های گازی به‌شمار می‌رود. این سیستم با فراهم‌کردن امکان کنترل مرحله‌ای و دقیق شعله، تجربه‌ی آشپزی را آسان‌تر، بهینه‌تر و حرفه‌ای‌تر می‌سازد.
  اگر به دنبال اجاق گازی هستید که بتوانید با آن، با اطمینان و دقت بالا آشپزی کنید، مدل‌هایی که به این تکنولوژی مجهز هستند، انتخاب هوشمندانه‌ای خواهند بود.